Chokolade

God chokolade er et must i chokoladekøkkenet. Vi fører chokolade fra franske Valrhona, belgiske Callebaut og et mindre udvalg fra Funcakes.

 

Valrhona har et stort udvalg i smagsvarianter fra hvid og blond til mælk og meget mørk. Dulcey som er en blond chokolade, er meget brugt i dessertkøkkenet og mange kender Claus Meyers utrolig lækre brownie, som kan laves med den mørke Guanaja. Kvaliteten er helt i top og chokoladerne gør sig også rigtig godt til en god kop kaffe efter en middag, da de er pakket som chokoladeknapper i en god spisestørrelse.

 

Belgiske Callebaut er nok verdens største producent af chokolade. Vi fører et udvalg både til smeltning i praktiske chokoladeknapper, men også flere varianter perfekt til pyntning af både kager, desserter og is.