Candy Melts

Candy Melts, colour melts, candy buttons, deco melts. Et alsidigt produkt med mange navne, der kan bruges til alt fra pynt til hele overtrækninger af kager. Melts er små stykker med farve og smag, oftes vanille. Smeltes i mikrobølgeovnen (på optøningsprogram), over vandbad eller i chokoladesmelter.

Når de smeltes bliver de flydende, og kan nu bruges i alt fra slikkepinde forme, som overtræk på små (f.eks. popcakes) og store kager, i chokoladeforme og meget, meget mere.

Kan smeltes igen og igen hvis du ikke får brug for det hele.

Candy melts minder om smeltechokolade, men er mere sødt i smagen. I modsætning til chokolade, skal de ikke tempereres, kun smeltes og så er de klar til brug. Ønsker du et tyndere lag på dine popcakes mv. kan candy melts fortyndes med kakaosmør.

TIP! De hvide kan farves med kakaosmørfarver eller matte støvfarver